San Luis Potosí, viernes 18 de abril de 2025.– Los comerciantes del Mercado Hidalgo dedicados a la venta de productos del mar reportaron un incremento del 30 por ciento en sus ventas durante los días previos al Jueves y Viernes Santo. Según refieren, este aumento se debe principalmente a la tradición católica de abstenerse de consumir carne roja durante estos días, lo que impulsa la demanda de pescados y mariscos.

Gerardo Hernández Piña, propietario de la Pescadería Tampico, ubicada en el emblemático Mercado Hidalgo, señaló que las redes sociales también han influido significativamente en el repunte de productos como el filete de pescado, camarones, pulpo, callo de hacha y ostiones entre los potosinos y visitantes.

“Las redes sociales han logrado que productos como camarones, pulpo, callo de hacha y ostiones incrementen sus ventas, ya que mediante videos cortos se muestra cómo preparar distintos cocteles con estos mariscos”, explicó Hernández Piña.

El comerciante destacó además un cambio en el perfil de los consumidores. Mientras que anteriormente los principales compradores eran adultos mayores y jefes de familia, actualmente también los jóvenes muestran gran interés por estos alimentos, motivados por las recetas populares que circulan en plataformas digitales.