San Luis Potosí, S.L.P., martes 8 de julio de 2025.- El precio del huevo en San Luis Potosí ha experimentado un alarmante incremento de hasta el 50 por ciento durante el primer semestre del año, ejerciendo una fuerte presión sobre la economía familiar y provocando una caída significativa en las ventas de los pequeños comercios. Así lo advirtió Armando Reyes Sias, presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope).

En entrevista, el dirigente empresarial lamentó que este producto esencial en la dieta de las familias mexicanas haya alcanzado niveles históricos, cotizándose hasta en 60 pesos por kilo en algunos establecimientos. Esta escalada de precios ha generado una disminución cercana al 20 % en las ventas de huevo en tiendas de abarrotes y misceláneas.

Reyes Sias enfatizó que el huevo es un alimento básico para miles de familias, quienes ahora se ven obligadas a limitar su consumo o buscar alternativas menos nutritivas debido a lo que considera un alza injustificada en los precios.

El representante de Canacope calificó de inaceptable que, incluso en plena temporada alta de producción avícola, se registren incrementos tan desproporcionados. Afirmó que esta situación vulnera la economía popular y amenaza la viabilidad de los pequeños negocios, que no pueden competir con las grandes cadenas comerciales.

Ante este panorama, Reyes Sias hizo un llamado enérgico a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y a la Secretaría de Economía para que actúen de inmediato y supervisen los precios en los puntos de venta. Subrayó la necesidad de que las autoridades inspeccionen, regulen y hagan valer la ley en defensa de los consumidores.