San Luis Potosí, miércoles 5 de marzo de 2025.- Con el inicio de la Cuaresma, pescaderías y marisquerías en la capital potosina esperan un aumento del 20% en sus ventas. Según Gerardo Hernández Piña, dueño de la Pescadería Tampico en el Mercado Hidalgo, la demanda de productos del mar aumenta significativamente durante este período.

Aunque la inflación no ha afectado directamente a los precios de los productos marinos, Hernández Piña mencionó que hubo un ajuste mínimo en los precios debido al incremento en los costos de combustibles, refacciones para autos y lanchas a principios de este año, lo que provocó un aumento de hasta un 30% en el precio final de los productos del mar.

Gerardo Hernández Piña, comerciante de mariscos por más de 40 años, explicó que, durante la Cuaresma, los potosinos suelen consumir más filete de mero, mojarra, camarón y pulpo, especialmente para preparar ceviches, los cuales se han vuelto muy populares gracias a las redes sociales.

Los precios de los productos del mar en la Pescadería Tampico para este miércoles 5 de marzo
son los siguientes:

Mantarraya para caldo: $160 el kilo
Salmón: $400 el kilogramo
Filete de mero: $250 el kilogramo
Filete para ceviche: $180 el kilogramo
Filete de mojarra: $160 el kilogramo
Camarón pacotilla: $360 el kilogramo
Pulpo cocido: $480 el kilogramo