San Luis Potosí, martes 4 de marzo de 2025.- En el marco del Día Mundial contra la Obesidad, que se conmemora este 4 de marzo, especialistas en el tema lanzaron un llamado urgente a autoridades, instituciones y la sociedad en general para enfrentar una de las mayores crisis sanitarias del país.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2023 (ENSANUT), el 76.2 por ciento de la población adulta mexicana padece sobrepeso u obesidad.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta condición incrementa el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y cáncer.

En México, el impacto de la obesidad es particularmente alarmante: reduce la esperanza de vida en 4.2 años y representa una carga económica significativa para las familias y el sistema de salud, con un gasto anual promedio de 7,200 pesos por persona.

De acuerdo con la nutrióloga Eugenia Yolanda Márquez Rivera, egresada de la Universidad TecMilenio, México requiere no solo esfuerzos médicos para combatir este problema de salud, sino también políticas públicas que involucren a distintos sectores de la sociedad.

Además, subrayó la importancia de retomar las guías alimentarias para México con el propósito de brindar una dieta adecuada a niñas, niños y adolescentes.

“Estas incluyen ciertos alimentos en los tres tiempos de comida. Por ejemplo, en un plato deben abundar alimentos de origen vegetal, verduras y frutas, y solo una cuarta parte deben ser tubérculos como la papa, cereales como el arroz y la tortilla. El resto debe estar repartido en alimentos de origen animal como lácteos o carnes. Es decir, una alimentación adecuada incluye consumo de vegetales, proteínas, fibra y agua”, precisó.

Otra recomendación, según la experta, es evitar los alimentos ultraprocesados y, en su caso, orientarse a través del etiquetado: cuantos menos sellos tengan, mejor, ya que esto ayuda a reducir el consumo excesivo de sal o azúcar.

En cuanto a los nuevos medicamentos y procesos para perder peso, la especialista destacó que la cirugía bariátrica, como la manga gástrica y el bypass gástrico, se presenta como una opción segura y efectiva, siempre y cuando se realicen exclusivamente por especialistas certificados y en instalaciones adecuadas.

Finalmente, Eugenia Márquez Rivera aclaró que, aunque los padres y madres son un factor primordial para la alimentación saludable, necesitan información y recursos alimentarios suficientes.

Además, enfatizó que el sobrepeso y la obesidad deben abordarse desde un enfoque más amplio que contemple los aspectos sociales, culturales, económicos y psicológicos.