San Luis Potosí, S.L.P., miércoles 18 de febrero de 2026.– El sector restaurantero prevé la apertura de al menos cuatro nuevos establecimientos durante el año, con inversiones significativas tanto de marcas nacionales como locales.

De acuerdo con estimaciones empresariales, uno de los proyectos contempla una inversión superior a 60 millones de pesos, mientras que el conjunto de aperturas podría generar entre 150 y 200 empleos directos.

Se espera que estos negocios comiencen operaciones hacia mediados del año, lo que representaría un impulso económico para el sector servicios y la cadena de proveeduría.
El panorama, señalaron representantes del gremio, es moderadamente optimista tras un año anterior complicado para la industria.

Empresarios consideran que estas aperturas también podrían incentivar la competencia y elevar estándares de calidad en la oferta gastronómica local.

Asimismo, se prevé que las nuevas inversiones generen demanda de proveedores regionales, lo que podría beneficiar indirectamente a otros sectores económicos.