San Luis Potosí, SLP., lunes 16 de febrero de 2026.– Los mercados públicos, considerados espacios esenciales para la actividad comercial y la convivencia diaria, requieren instalaciones sanitarias en buen estado para prevenir brotes de drenaje, malos olores y afectaciones que incomoden a clientes y generen pérdidas económicas para los locatarios.

Autoridades señalaron que el manejo inadecuado de grasas, residuos orgánicos y basura es una de las principales causas de taponamientos en estos centros de abasto. Para prevenir daños, se recomienda instalar y dar mantenimiento frecuente a trampas de grasa, evitar conectar directamente fregaderos o áreas de preparación de alimentos al drenaje sin sistemas de retención, así como colocar rejillas o canastillas internas en coladeras para retener sólidos.

Asimismo, se exhorta a no diluir grasa con agua caliente o detergente para “disfrazar” su vertido, no retirar rejillas o tapas al intentar destapar coladeras y evitar barrer residuos orgánicos hacia las alcantarillas. Los desechos retirados de las trampas deben disponerse de forma adecuada y nunca regresar al drenaje.

Especialistas subrayan que la capacitación interna es una herramienta clave para prevenir problemas mayores, ya que el conocimiento sobre el uso correcto de las instalaciones sanitarias permite a los locatarios reducir riesgos y costos por reparaciones.

Desde la Coordinación de Cultura del Agua de Interapas se ofrecen pláticas informativas para fortalecer estas prácticas, recordando que el cuidado del drenaje es una responsabilidad compartida que beneficia a comerciantes, visitantes y a toda la comunidad.