El gobierno de Estados Unidos ha decidido prohibir el uso del colorante rojo artificial, también conocido como FD&C Red No. 3, en alimentos y medicamentos ingeridos. Esta decisión sigue una solicitud formal realizada en 2022, en la que se expusieron los riesgos de cáncer observados en ratas expuestas a altas concentraciones del colorante.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) justificó la medida con base en dos estudios que evidencian efectos cancerígenos en animales, aunque los niveles de exposición para los humanos son más bajos. Este colorante se ha usado principalmente en productos como caramelos, pasteles y medicamentos.

Los fabricantes tendrán hasta 2027 para modificar sus fórmulas y retirar el colorante de los productos alimenticios, mientras que los productos farmacéuticos deberán adaptarse hasta 2028. A pesar de esta medida en Estados Unidos, algunos países siguen permitiendo su uso en ciertas cantidades.

Aunque este colorante es uno de los más comunes, existen alternativas obtenidas de fuentes naturales, como el extracto de achiote, que también deben cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria establecidas.