El presidente del Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en San Luis Potosí, Alejandro Espinosa Abaroa, explicó que durante las vacaciones de verano ha disminuido el flujo de clientes, lo que ha provocado una caída en sus ventas de más del 50 por ciento.

Señaló que, aunque las vacaciones atraen a turistas, muchos clientes locales aprovechan para salir de la entidad potosina, lo que ha generado pocas ventas en los establecimientos.

Además, la Feria Nacional Potosina (Fenapo) también afecta al sector restaurantero, ya que tanto los visitantes como los potosinos prefieren asistir a las diversas atracciones de la tradicional feria.

Comentó que los meses de julio, agosto y principios de septiembre son los más complicados, sobre todo por la entrada de las escuelas y otros eventos como la Feria Nacional Potosina.

A mediados de septiembre, las visitas suelen repuntar, pero los meses con mejores ventas son mayo y junio.