San Luis Potosí, S.L.P., lunes 2 de marzo de 2026.– El arranque de la cuaresma comienza a reflejarse en los mercados de San Luis Potosí, donde comerciantes reportan un incremento gradual en la demanda de pescados, mariscos y algunos productos agrícolas, aunque con precios que se mantienen relativamente estables durante los primeros días de la temporada.


En el área de pescados y mariscos, los vendedores señalan que el movimiento comercial empieza a fortalecerse conforme se acerca el primer viernes de abstinencia, una práctica tradicional que lleva a muchas familias a sustituir la carne roja por productos del mar.


Entre los productos más solicitados destaca el camarón, que continúa siendo uno de los preferidos por los consumidores. Actualmente, el camarón grande se comercializa alrededor de 230 pesos por kilogramo, el camarón mediano en 200 pesos y el camarón chico en aproximadamente 180 pesos por kilo.


Otros pescados también registran buena demanda en los mercados locales. La tilapia y la mojarra se venden en alrededor de 150 pesos por kilogramo, mientras que el marlín alcanza precios cercanos a los 200 pesos por kilo.


En los puestos de frutas y verduras también se observa un ligero aumento en las compras, impulsado por la preparación de platillos tradicionales de la temporada, como los caldos de pescado, que requieren distintos ingredientes frescos.


Comerciantes señalaron que, aunque el flujo de clientes todavía es moderado, la demanda comienza a incrementarse conforme avanza la temporada religiosa y cultural.


En cuanto a precios, varios productos básicos se mantienen accesibles. El tomate se comercializa alrededor de 35 pesos por kilo, el aguacate en 70 pesos, la cebolla y la lechuga en aproximadamente 25 pesos por kilo, el chile serrano en 35 pesos y el pepino en cerca de 20 pesos por kilogramo.