Fue señalado por el Presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Eduardo Kasis Chevaile que uno de los meses más favorables para dicho sector es el de mayo, ya que con las celebraciones del Día de la Madre y del Día del Maestro se espera que los establecimientos potosinos registren un lleno total en los respectivos días 10 y 15 de mayo, por lo que incluso se piensa en algunos establecimientos rentar mobiliario extra.

Por otro lado, señala que se está a la espera de una reunión en esta semana con autoridades de gobierno con la finalidad de establecer un plan de trabajo adecuado para este giro comercial, esto para que les sea permitido operar sin tantas restricciones, donde señaló que lo principal es cuidar la salud tanto del cliente como del prestador del servicio, así como la búsqueda de un equilibrio con las actividades económicas.

Explicó que, aunque se esté trabajando de forma habitual o tratando de retomar las actividades económicas, el hecho de que las mesas en los restaurantes aún estén distanciadas con rigor a las medidas sanitarias deriva en que estos sitios aún estén operando al 50%, por lo que se busca en uno de sus puntos lograr reducir estos espacios de manera segura.