El incremento en las tarifas de consumo eléctrico es uno de los distintos factores que han afectado al sector restaurantero, ya que, así como los distintos energéticos, han aumentado de forma desproporcionada, pues el estimado es de un 37% de aumento en la tarifa en el último año, así lo señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Eduardo Kasis Chevaile.

Explicó que para el sector restaurantero se maneja una tarifa comercial, misma que cuenta con un subsidio, por lo que en caso de presentarse un aumento en la tarifa, son los propios empresarios quienes deben de absorberla de forma directa.

Por ello, otro de los aspectos que más golpean a este sector son los cobros por multas, mismas que señaló el líder empresarial, son muy comunes, ya que el consumo por watt tiene un precio determinado en un horario normal, aunque en horas pico este es mayor, por lo que si el negocio o local incurre en un aumento en el consumo de energía se genera automáticamente un cambio de tarifa, aplicando así una multa que puede ser hasta 10 veces el valor del watt.