San Luis Potosí, S.L.P., viernes 19 de junio de 2026.- El presidente municipal de San Luis Potosí, Enrique Galindo Ceballos, encabezó la entrega de constancias de regularización a una importante cantidad de comercios delicados a la venta de gorditas en la zona de Morales con lo que, dijo, se da certeza para decenas de familias puedan trabajar con la confianza y seguridad que les proporciona el marco legal que rige este tipo de actividades comerciales.

El alcalde explicó que, en la ciudad, existe una cantidad importante de negocios que ya son tradicionales, como lo son justamente las Gorditas de Morales, por lo que, enfatizó, al buscar que regularicen su situación, se deben crear las condiciones adecuadas para que puedan hacerlo sin trámites complejos ni requisitos que puedan repercutir en su operación.

En ese sentido, destacó la buena voluntad y disposición que han mostrado las familias trabajadoras de esta zona quienes, sostuvo, desde el primer momento colaboraron con el Ayuntamiento para permitir que, a través de la regularización, haya orden y se pueda crear una dinámica de crecimiento que beneficie tanto a los comerciantes como a los miles de clientes que visitan estos establecimientos a diario.

Por último, indicó que, así como se han impulsado ferias del elote y de tacos en la ciudad, se buscará programar eventos similares para las gorditas, ya que no sólo son la base de la economía de muchas familias potosinas, sino que también son un tema de alta representatividad y promoción para todo San Luis Potosí.