Zona Huasteca., lunes 26 de enero de 2026.– El karbe, que se refiere al contenido de sacarosa presente en la caña de azúcar, es uno de los principales indicadores para determinar cuánta azúcar puede extraerse durante la molienda y, por tanto, el ingreso que recibirán los productores y los ingenios. Un nivel bajo de karbe reduce el rendimiento industrial y afecta directamente el pago final a los cañicultores, situación que actualmente genera preocupación en la región Huasteca, donde los ingenios registran cifras por debajo de lo esperado en la zafra 2025-2026.

Aunque la zafra avanza sin contratiempos operativos, los resultados no han cumplido las expectativas del sector cañero, que busca mejorar el rendimiento para superar los registros de años anteriores y que esto se refleje en la liquidación final, especialmente después de que quedara un remanente pendiente del ciclo anterior.

De acuerdo con datos del sector, el Ingenio Plan de San Luis presenta el mejor karbe del estado, con 115.460, aunque esta cifra se mantiene por debajo de lo alcanzado en la zafra 2020-2021. Durante el mes de diciembre, la molienda tuvo que detenerse temporalmente debido a la falta de piso, con el objetivo de proteger las áreas de trabajo y evitar mayores afectaciones.

En el caso del Ingenio Alianza Popular de Tambaca, el karbe se ubica en 113.648, tras superar fallas registradas al inicio de la zafra. A pesar de las lluvias, la molienda se ha mantenido de manera continua, lo que ha permitido sostener la operación.

El Ingenio Plan de Ayala reporta un karbe de 112.369, con un repunte atribuido a mejoras en los procesos de cosecha, mientras que el Ingenio Beta San Miguel de El Naranjo alcanza 111.500, enfrentando problemas de piso ocasionados por las lluvias, lo que ha complicado el traslado de la caña y el avance de la molienda.

Productores señalan que la industria azucarera en la Huasteca ha sido afectada por sequías prolongadas durante los últimos tres años, lo que redujo la producción y dejó a numerosos cañicultores en carteras vencidas. Aunque en zafras anteriores se logró la reestructuración de créditos, el sector mantiene la expectativa de que una mejor producción y recuperación del karbe permita mejorar la liquidación final y cumplir con los compromisos financieros.