San Luis Potosí, miércoles 23 de abril de 2025.– El reciente periodo vacacional de Semana Santa significó un importante impulso para el sector restaurantero en San Luis Potosí, particularmente en el Centro Histórico de la capital y en el municipio de Ciudad Valles.

Alejandro Espinosa Abaroa, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), informó que algunos establecimientos experimentaron un notable incremento en sus ventas, llegando hasta el 100 por ciento.

Espinosa Abaroa destacó el extraordinario flujo de comensales, señalando que varios restaurantes ubicados en el primer cuadro de la ciudad agotaron por completo sus insumos disponibles durante la noche del Viernes Santo.

El empresario también puso la mira en una de las fechas más importantes para la industria restaurantera: el Día de las Madres, que se celebrará el próximo 10 de mayo. Esta fecha es considerada tradicionalmente como la segunda mejor jornada del año para el sector, con reservaciones y ocupación de mesas que, en muchos casos, alcanzan el 100 por ciento a lo largo del día.