San Luis Potosí, jueves 13 de marzo de 2025.- La Semana Santa se perfila como una oportunidad de crecimiento para la industria restaurantera en San Luis Potosí, según declaró Alejandro Espinosa Abaroa, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

Espinosa Abaroa destacó que los días jueves y viernes Santos pueden generar un incremento de entre un 20% y 30% en las ventas de los establecimientos restauranteros.
La Semana Santa es una época en la que las personas cambian sus hábitos de consumo y prefieren acudir a establecimientos restauranteros, lo que se traduce en un aumento en la afluencia y el consumo.

Los días santos, desde el viernes hasta el domingo, son fechas en las que los establecimientos restauranteros suelen experimentar un crecimiento en sus afluencias.
Espinosa Abaroa calificó la temporada vacacional de Semana Santa como una que genera una mayor derrama económica, no solo para la industria restaurantera, sino también para otras relacionadas con los servicios.

El presidente local de CANIRAC destacó que los establecimientos ubicados en el Centro Histórico son los que muestran mayores repuntes durante el periodo vacacional, y desde este miércoles por la mañana se ha observado un crecimiento en la afluencia a los restaurantes y cafeterías.