Un nuevo estudio revela que consumir edulcorantes artificiales podría estar relacionado con una dieta menos saludable. La investigación, publicada en American Journal of Clinical Nutrition, analizó las dietas de casi 164,000 personas y encontró que, al sustituir el azúcar por edulcorantes, las personas tienden a consumir más alimentos procesados y menos frutas y verduras.

Los resultados son sorprendentes: aquellos que más edulcorantes artificiales consumen tienen un 43% más de probabilidades de seguir una dieta de baja calidad. Esto se debe a que, aunque estos edulcorantes reemplazan el azúcar, los consumidores también tienden a ingerir más grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos en otros alimentos.

La autora principal del estudio, Allison Sylvetsky, señala que los sustitutos de azúcar no garantizan una dieta más saludable, ¡y la calidad de la dieta podría empeorar con su consumo!

Este hallazgo destaca un detalle clave: los edulcorantes artificiales no son la solución definitiva para mejorar los hábitos alimenticios.

Es importante ser consciente de lo que estamos comiendo, ¡y recordar que una dieta balanceada es clave para una vida saludable!